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1952 Chianti Riserva Brolio , Barone Ricasoli キャンティ リゼルヴァ ブロリオ 1952 バローネ リカーゾリ

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キャンティ トスカーナ州、
キャンティワイン大国イタリアを代表する赤ワインの一つで、銘醸地のトスカーナ州、アレッレツオ、フィレンツェ、ピサ、ピストイア、プラート、シエナ、の各県で造られています。若い内は輝く様な明るい色で、熟成と共にガーネット色に成ります。辛口でパワフル、滑らかでさっぱりとしており、若い内は発泡性のものも見受けられます。
バローネ リカーゾリは1.000年以上の歴史が有り、キャンティクラシコの最も重要なワイナリーの一つです。ワインの品質は高く、今やその信頼性は揺るぎないものが有ります。以前は凝縮感が有りパワフルなスタイルでしたが、近年樽の使用も控えめになり繊細で優美なスタイルに変化しました。ブロリオリゼルヴァは、ロースト香が強く口中で広がりがありしっかりとした個性が感じられます。



キャンティ トスカーナ州、
キャはンティワイン大国イタリアを代表する赤ワインの一つで、銘醸地のトスカーナ州、アレッレツオ、フィレンツェ、ピサ、ピストイア、プラート、シエナ、の各県で造られています。D,O,Cキャンティの使用するブドウ品種はサンジョヴェーゼが中心で、カナイオーロ ネーロ、トレッビアーノ トスカーノ、コルヴァジーア デル キャンティ、等です。若い内は輝く様な明るい色で、熟成と共にガーネット色に成ります。辛口でパワフル、滑らかでさっぱりとしており、若い内は発泡性のものも見受けられます。

バローネ リカーゾリは1,000年以上の歴史が有り、キャンティクラシコの最も重要なワイナリーの一つです。ワインの品質は高く、今やその信頼性は揺るぎないものが有ります。以前は凝縮感が有りパワフルなスタイルでしたが、近年樽の使用も控えめになり繊細で優美なスタイルに変化しました。ブロリオリゼルヴァは、ロースト香が強く口中で広がりがありしっかりとした個性が感じられます。
トスカーナの料理は非常にシンプルなものが多く、特にキャンティの様に痩せた土地では多くを望めません。キャンティとの好相性は、ビステッカ アッラ フィオレンティーナ、T ボーンステーキ、サラミ類、豆のシチュー等です。トスカーナの人たちはイタリアでは珍しく、アメリカ流の分厚く大ぶりの肉を好み、キャンティには大変良く合います。














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Опубликовано: 09.02.11   Просмотров: 1659
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